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Crème de volaille Agnès Sorel Fondant de coquilles Saint-Jacques au safran Carré d'agneau des Pyrénées rôti Poêlée de cèpes Fromages Millefeuille caramélisé, crème légère à la vanille Jus de fruits Savigny les Beaunes " Les Vergelesses " 1991 Château Malartie La Gravière 1986 Laurent Perrier Cuvée Grand Siècle |
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Dîner offert par Monsieur François Mitterrand à l'occasion de la 18 ème Conférence des Chefs d'État de France et d'Afrique à Biarritz |
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