<<< menu précédent <<<      sommaire       >>> menu suivant >>>

« Le petit déjeuner d’Oslo fut décrété en 1929 afin d’améliorer la santé des écoliers norvégiens, à qui on servait gratuitement, tous les matins :

¼ litre de lait

pain complet

fromage

½ orange

½ pomme

une dose d’huile de foie de morue (entre septembre et mars) »

<<< menu précédent <<<     sommaire        >>> menu suivant >>>

Un des menus présents dans le livre de Ben Schott « Les Miscellanées culinaires de Mr.Schott » Éditions Allia, 2007