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"Oh! Je ne demande pas aux jeunes gens de venir à nous par mode. (...) Mais je demande à tous ceux qui prennent au sérieux la vie, si brève, même pour eux, qui nous est donnée à tous, je leur demande : qu'allez-vous faire de vos vingt ans? qu'allez-vous faire de vos coeurs? qu'allez-vous faire de vos cerveaux?"

Galantine à la gelée

Cœur de filet de bœuf Financier

Haricots verts panachés à l’Anglaise

Dindonneaux rôtis à la broche

Saumon du Rhin sauce Mayonnaise

Pièce montée

Fruits - Dessert