Zone de Texte: Menu du dîner de 1 ère classe Hors-d'œuvre Variés Huîtres Consommé Olga - Crème d'Orge Saumon Sauce Mousseline - Concombres Filets Mignon Lili Sauté de Poulet à la Lyonnaise Courgettes Farcies Agneau Sauce Menthe Caneton Rôti aux Pommes Selle de Boeuf Garnie de Pommes de Terre Petits Pois - Carottes à la Crème Riz Créole et Pommes Parmentier Punch à la Romaine Pigeonneau Rôti sur Lit de Cresson Asperges Vinaigrette Pâté de Foie Gras avec Céleris Gâteau Waldorf Pêches en Gelée Éclairs au Chocolat avec Crème Vanille Crèmes Glacées à la Française Zone de Texte: Menus des repas de 3 ème classe Petit Déjeuner Porridge Lait Harengs Fumés - Pommes de Terre en Robe des Champs Jambon & Oeufs Pain Frais & Beurre Marmelade - Pain Suédois Thé - Café Déjeuner Potage au Riz Pain Frais - Biscuits Rôti de Boeuf - Sauce au Jus Maïs - Pommes de Terre à l'Eau Pudding - Crème Sucrée Fruits Thé Viande Froide Fromage - Petits Légumes Marinés Pain Frais & Beurre Compote de Figues & Riz Thé Dîner Pain de Gruau - Biscuits -Fromage Menu 1e classe à bord du TitanicZone de Texte: 14/04/1912 Derniers repas à bord du Titanic

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Photo du TitanicZone de Texte: Menu du déjeuner de 1 ère classe Entrées Consommé Fermier - Potage à la Volaille et aux Poireaux Filets de Barbue Oeufs Argenteuil Poulet à la Maryland Corned-Beef - Légumes - Pommes au Four Pommes de Terre en Purée, Frites ou en Robe des Champs Grillades Côtelettes de Mouton Grillées Pudding à la Crème Meringue aux Pommes - Pâtisserie Buffet Saumon Mayonnaise - Crevettes au Beurre Fondu Anchois Norvégiens - Harengs Marinés Sardines Fumées Rôti de Boeuf Émincé de Boeuf aux Épices Pâté de Veau et Jambon Jambon de Virginie et du Cumberland Saucisse de Bologne - Fromage de Tête Galantine de Poulet Langue de Boeuf Laitue - Betteraves - Tomates Fromages Cheshire - Stilton - Gorgonzola - Edam Camembert - Roquefort - St Ivel Cheddar Bière Pression Munichoise Glacée: 3 & 6 pence la chope Photo du TitanicZone de Texte: Menu du dîner de 2 ème Classe Consommé Tapioca Églefin au Four et Sauce Piquante Curry de Poulet et Riz Agneau du Printemps - Sauce Menthe Dinde Rôtie - Sauce aux Canneberges Petits Pois - Purée de Navets Riz à l'Eau Pommes de Terre à l'Anglaise et Rôties Plum Pudding Gelée au Raisin - Gâteau Fourré Noix de Coco Crème Glacée Américaine Fruits à Écale Assortis Fruits Frais Fromage - Biscuits Café Menu 3e classe à bord du Titanic