|
du manuel d' Enseignement ménager Cours moyen et supérieur,par Mme G.Coulon (Ed. Hachette, 1923) |
|
Souvenir des temps de pénurie 16 et 23 décembre 1973 extrait du livre de Jacques Mallouet"Jours d'Auvergne" recueil de chroniques parues dans l'hebdomadaire "La Montagne-Dimanche" |
|
"La Maria, aubergiste villageoise 21 avril 1974 extrait du livre de Jacques Mallouet"Jours d'Auvergne" recueil de chroniques parues dans l'hebdomadaire "La Montagne-Dimanche" |
|
Recette du pied de cochon martyr "Les recettes fantastiques de Tian" Christian Grenouillet (Les éditions de la Renarde Rouge) |
|
page no 108 du livre de Jean Colonna "La famille Lamorale" (Editions Rossignol, 1962) |
|
Repas du manuel d' Economie domestique Tenue du ménage de Maître par Mme Millet-Robinet (Bibliothèque du cultivateur, publié avec le concours du Ministre de l'Agriculture) |
|
Livre de Arlette Lauterbach et Alain Raybaud "Le livre de cuisine de la Série Noire" Ed. Gallimard extrait: Recette d'alligator sauce piquante |
|
Livre de Michel Lemoine "Par le menu" Ed. Arbredor |
|
Livre de Jean Paul Aron "Le mangeur du XIXe siècle" Ed. Payot à découvrir ici un menu de 1905 |
|
La littérature et la cuisine, sur le site du Chef Simon ici deux extraits d'œuvres de Roland Topor et Pierre Desproges
|
