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Petit déjeuner

Chocolat, thé ou café sucré avec beaucoup de lait

Pain ou biscottes sans sel avec confiture

Yaourt

Œuf à la coque

 

Déjeuner

Salade verte - vinaigrette sans sel

Poulet - haricots verts vapeur

Riz au lait

Boisson : lait ou eau minérale riche en calcium et magnésium

 

Collation

Un verre de lait ou une portion de fromage blanc

 

Dîner

Omelette - pommes de terre à l’eau et à la crème

Crêpes sucrées

 

 

Aliments autorisés :

 

Laitages (laits, yaourts, fromages sans sel)

Eaux calciques (Hépar, Contrex...)

Jus de pomme et de raisin

Céréales

Mollusques et poissons de mer cuits au court-bouillon

Une bonne partie des légumes sauf la pomme de terre (voir aliments proscrits)

Dans les fruits : surtout les pommes, les poires, les fraises et les framboises

Le jaune d’œuf et les préparations à base de jaune d’œuf

Le riz, les pâtes

Les amandes, noisettes, noix, cacahuètes non salées.

Pain et biscottes sans sel

Sucre, miel, gelée, confiture, beurre ou margarine sans sel, huile végétale, pâtisseries sans sel

Aliments proscrits :

 

Le sel

Le thé, le café, le chocolat

Les eaux pétillantes, les sodas, la bière, le cidre

Les charcuteries

Les viandes fumées et salées, les poissons panés et fumés

Les coquillages, les crustacés

Légumes : artichauts, champignons, épinards, céleris, betteraves, choux, tomates, cresson, haricots blancs secs, fèves, pois secs, maïs, pois cassés, lentilles

Fruits : abricots, bananes, pêches, avocats, oranges, cerises

Les mayonnaises et vinaigrettes industrielles